Peruano - Sabor Peruano

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 914
Emporium Santa Madalena
Vila Madalena - Zona Oeste - 3814-9890
Horário: Terça a quinta, 12h às 17h; sexta e sábado até 22h; domingo até 18h; fecha segunda.
Capacidade: 40 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: Até R$ 25,00
Estacionamento: Possui (Manobrista)
Perfil: Para ir com os amigos
Para ir com a família
Público: Descontraído

O Sabor Peruano, instalado no espaço gastronômico do Empório Santa Madalena, é um dos únicos em São Paulo a se dedicar inteiramente à culinária peruana. Decorado com quadros e mesas em estilo andino, o bistrô atrai desde estrangeiros interessados em saborear sua comida natal até brasileiros em busca da cozinha que, nos últimos anos, tornou-se famosa em todo o mundo.

O cardápio recheado de pratos típicos é comandado por Dona Vilma, uma cozinheira peruana que traz de seu país de origem todos os ingredientes necessários para as receitas. Entre elas, vale a pena experimentar o encorpado ceviche, com linguado, limões, coentro, milho e rocoto - a tradicional pimenta peruana - e a parihuella, também conhecida como "orgia de ostras", feita com lomo saltado, ají de galinha e tomales. Para acompanhar, sirva-se do pisco e da Inca Kola, o refrigente à base de erva-cidreira muito comum nos países andinos.

O restaurante também atende durante os jantares aos sábados, mas somente com reserva, e aceita encomendas de menus especiais.

OPINIÃO DO USUÁRIO: "Sou nascido no Perú e este lugar me lembrou diversos sabores quase esquecidos. Experimentei o CEVICHE, o TAMAL e o Aji de Gallina, terminando o almoço com Mazamorra Morada. Que sabe o que é bom, entendeu o que escrevi e deve ter sonhado comigo. Vou voltar e continuar a esperimentar coisas deliciosas. Eles tem uma loja onde podemos comprar AJI, Inca Cola, Pisco, etc. "

http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Sabor_Peruano/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=21910&cd_city=1