Español - La Alhambra

La Alhambra – Rua Professor Macedo Soares, 11, Jardim da Glória, 5549-5744 (60 lugares). 11h30/0h (dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: R e V. Couvert: grátis. Entrega em domicílio. http://www.laalhambra.com.br/. Aberto em 1989. $$


O cozinheiro malaguenho José Luis Almansa Esquetino, o Pepe, oferece um panorama da cozinha espanhola clássica. Exemplos: paella marinheira (arroz, frutos do mar e legumes; R$ 76,00), ao estilo de Valência; puchero madrilenho (grão-de-bico, batata, frango, morcilla, presunto cru e pertences de porco; R$ 58,00); e bacalao al pil pil (R$ 70,00), receita de bacalhau de origem basca. Porções para três. Prepara ainda pratos simples, como as tortillas, versão ibérica das omeletes.

http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html

Alma da casa, o espanhol José Luis Almansa Esquetino capricha nas receitas. O cozinheiro, conhecido como "Pepe", prepara cinco variedades de paella, entre elas uma mais rara, de bacalhau e grão-de-bico. Outra especialidade é a rabada ensopada com legumes. Faz ainda sugestões mais triviais, caso da tortilla, uma omelete de batata que funciona bem de entrada. Todos os pratos são para duas pessoas

La Alhambra
Site oficial
Aberto em 1989
Endereço Rua Professor Macedo Soares, 11
Bairro Jardim da Glória
Tel. 5549-5744
Lugares 60
Horário 12h/23h (sex. e sáb. até 23h30; dom. e feriados só almoço até 17h; fecha seg.)
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Serviços
Entrega em domicílio
Área de fumantes
Vinho em taça
Permite levar vinhos
Couvert grátis
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100874.html?enderecoID=4313996bf8a30110VgnVCM1000000b0417ac____


Endereço: Rua Professor Macedo Soares, 11
Jardim da Glória - Zona Sul - 5549-5744
Horário: Terça a quinta, 12h às 23h; sexta e sábado até 23h30; domingo apenas almoço até 17h; fecha segunda.
Preço(s): Couvert: Grátis.
Capacidade: 60 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00

Clássicos da cozinha espanhola são preparadas pelas mãos do mestre-cuca e proprietário José Luis Almansa. Pepe, como é conhecido, veio de Málaga para o Brasil e trouxe de lá receitas típicas que agradam ao paladar dos brasileiros que passam pelo La Alhambra.

A clientela pode escolher entre três opções de paellas, camarão grelhado com alho e polvo ao vinagrete. Para os curiosos, vale a informação: a casa leva o nome do castelo erguido pelos árabes há oito séculos em Granada, famosa cidade da Espanha.

http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/La_Alhambra/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=418&cd_city=1