La Coruña – Alameda Lorena, 1160, Jardim Paulista, 3085-2999 (80 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. almoço até 16h e jantar até 1h; dom. só almoço até 18h; seg. só almoço). Café-da-manhã, 6h30/10h (sáb. e dom. até 10h30). Cc.: D, M e V. Cd.: V. Cr.: S. T.: todos (só no almoço de seg. a sex.). Estac. c/manobr. (R$ 3,00 no almoço de seg. a sex.; R$ 5,00 nos demais horários). Couvert: R$ 5,00. Couvert art.: R$ 15,00 (sex. e sáb. a partir das 22h). Aberto em 1956. $$$
O espanhol mais antigo da cidade nasceu no Brás e foi comprado em 1968 por Nicolás Picos Dominguez. A casa fechou em 2002. Desde então, a herdeira Sandra Picos tomou as rédeas do negócio e deu continuidade ao trabalho da família nesse endereço dos Jardins. No cardápio, todo manuscrito com letras redondinhas, estão as receitas que fizeram a fama da velha casa, como a paella fideua (com frutos do mar e macarrão no lugar do arroz; R$ 68,50 para dois). As lulas recheadas servidas sobre cama de legumes, vinagrete quente e molho negro (R$ 35,00) e a codorna recheada de mascarpone com risoto de presunto cru (R$ 36,00) são criações da chef.
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
LA CORUÑA, Alameda Lorena, 1160, Jardim Paulista, 3085-3999 (70 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. almoço até 16h e jantar até 1h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: S e SP. T.: todos (só no almoço de ter. a sex.). Estac. c/manobr. (R$ 3,00 no almoço; R$ 5,00 no jantar). Couvert: R$ 5,00. Aberto em 1956. Sandra Picos comanda a cozinha. No menu organizado por ela, as paellas surgem em seis versões. Uma das mais interessantes leva macarrão no lugar do arroz, valorizado por camarões e cogumelos (R$ 55,00). $$$
http://veja.abril.com.br/vejasp/roteiros/restaurantes.html
Endereço: Alameda Lorena, 1160
Jardins - Zona Sul - 3085-3999
Horário: 12h/15h30 e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. almoço até 16h e jantar até 1h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.) Café-da-manhã, 6h30/10h (sáb. e dom. até 10h30)
Preço(s): Couvert:R$ 5,00
Capacidade: 80 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, Dinners
Cotação por pessoa: De R$35,00 até R$60,00
Estacionamento: Possui (Manobrista Pago)
Perfil: Para ir com os amigos
Público: Arrumadinho
A chef da casa é uma jovem advogada e artista plástica que resolveu mergulhar no mundo da gastronomia internacional, ao comandar a cozinha do mais antigo restaurante espanhol de São Paulo. Sandra Picos, filha de Nicolas Picos, o fundador do La Coruña, prepara pratos mediterrâneos como a parrilada de peixes e o arroz arbóreo com frutos do mar.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/La_Coruña/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=420&cd_city=1
quinta-feira, 7 de fevereiro de 2008
Español - La Alhambra
La Alhambra – Rua Professor Macedo Soares, 11, Jardim da Glória, 5549-5744 (60 lugares). 11h30/0h (dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: R e V. Couvert: grátis. Entrega em domicílio. http://www.laalhambra.com.br/. Aberto em 1989. $$
O cozinheiro malaguenho José Luis Almansa Esquetino, o Pepe, oferece um panorama da cozinha espanhola clássica. Exemplos: paella marinheira (arroz, frutos do mar e legumes; R$ 76,00), ao estilo de Valência; puchero madrilenho (grão-de-bico, batata, frango, morcilla, presunto cru e pertences de porco; R$ 58,00); e bacalao al pil pil (R$ 70,00), receita de bacalhau de origem basca. Porções para três. Prepara ainda pratos simples, como as tortillas, versão ibérica das omeletes.
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Alma da casa, o espanhol José Luis Almansa Esquetino capricha nas receitas. O cozinheiro, conhecido como "Pepe", prepara cinco variedades de paella, entre elas uma mais rara, de bacalhau e grão-de-bico. Outra especialidade é a rabada ensopada com legumes. Faz ainda sugestões mais triviais, caso da tortilla, uma omelete de batata que funciona bem de entrada. Todos os pratos são para duas pessoas
La Alhambra
Site oficial
Aberto em 1989
Endereço Rua Professor Macedo Soares, 11
Bairro Jardim da Glória
Tel. 5549-5744
Lugares 60
Horário 12h/23h (sex. e sáb. até 23h30; dom. e feriados só almoço até 17h; fecha seg.)
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Serviços
Entrega em domicílio
Área de fumantes
Vinho em taça
Permite levar vinhos
Couvert grátis
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100874.html?enderecoID=4313996bf8a30110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua Professor Macedo Soares, 11
Jardim da Glória - Zona Sul - 5549-5744
Horário: Terça a quinta, 12h às 23h; sexta e sábado até 23h30; domingo apenas almoço até 17h; fecha segunda.
Preço(s): Couvert: Grátis.
Capacidade: 60 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00
Clássicos da cozinha espanhola são preparadas pelas mãos do mestre-cuca e proprietário José Luis Almansa. Pepe, como é conhecido, veio de Málaga para o Brasil e trouxe de lá receitas típicas que agradam ao paladar dos brasileiros que passam pelo La Alhambra.
A clientela pode escolher entre três opções de paellas, camarão grelhado com alho e polvo ao vinagrete. Para os curiosos, vale a informação: a casa leva o nome do castelo erguido pelos árabes há oito séculos em Granada, famosa cidade da Espanha.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/La_Alhambra/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=418&cd_city=1
O cozinheiro malaguenho José Luis Almansa Esquetino, o Pepe, oferece um panorama da cozinha espanhola clássica. Exemplos: paella marinheira (arroz, frutos do mar e legumes; R$ 76,00), ao estilo de Valência; puchero madrilenho (grão-de-bico, batata, frango, morcilla, presunto cru e pertences de porco; R$ 58,00); e bacalao al pil pil (R$ 70,00), receita de bacalhau de origem basca. Porções para três. Prepara ainda pratos simples, como as tortillas, versão ibérica das omeletes.
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Alma da casa, o espanhol José Luis Almansa Esquetino capricha nas receitas. O cozinheiro, conhecido como "Pepe", prepara cinco variedades de paella, entre elas uma mais rara, de bacalhau e grão-de-bico. Outra especialidade é a rabada ensopada com legumes. Faz ainda sugestões mais triviais, caso da tortilla, uma omelete de batata que funciona bem de entrada. Todos os pratos são para duas pessoas
La Alhambra
Site oficial
Aberto em 1989
Endereço Rua Professor Macedo Soares, 11
Bairro Jardim da Glória
Tel. 5549-5744
Lugares 60
Horário 12h/23h (sex. e sáb. até 23h30; dom. e feriados só almoço até 17h; fecha seg.)
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Serviços
Entrega em domicílio
Área de fumantes
Vinho em taça
Permite levar vinhos
Couvert grátis
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100874.html?enderecoID=4313996bf8a30110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua Professor Macedo Soares, 11
Jardim da Glória - Zona Sul - 5549-5744
Horário: Terça a quinta, 12h às 23h; sexta e sábado até 23h30; domingo apenas almoço até 17h; fecha segunda.
Preço(s): Couvert: Grátis.
Capacidade: 60 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00
Clássicos da cozinha espanhola são preparadas pelas mãos do mestre-cuca e proprietário José Luis Almansa. Pepe, como é conhecido, veio de Málaga para o Brasil e trouxe de lá receitas típicas que agradam ao paladar dos brasileiros que passam pelo La Alhambra.
A clientela pode escolher entre três opções de paellas, camarão grelhado com alho e polvo ao vinagrete. Para os curiosos, vale a informação: a casa leva o nome do castelo erguido pelos árabes há oito séculos em Granada, famosa cidade da Espanha.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/La_Alhambra/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=418&cd_city=1
Español - Gabina
Gabina – Rua Fernandes Moreira, 1244, Chácara Santo Antônio, 5181-6714 (90 lugares). 12h/15h30 e 18h30/23h (dom. só almoço; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. T.: todos (só no almoço de ter. a sex.). Estac. no nº 1264 (R$ 5,00 por duas horas). Couvert: R$ 6,00. http://www.gabina.com.br/. Aberto em 2003. $$$
Dividido em dois andares, tem instalações simples, com móveis de madeira e panos pendurados no teto à maneira de tendas. À frente da cozinha, a espanhola Purificacion Perez de Paz prepara boas receitas de sabor caseiro. Das dezoito opções de tapas para petiscar, os chipirones blancos são lulas passadas na frigideira (R$ 19,00) e os callos a la madrileña, uma espécie de dobradinha (R$ 22,00). Especialidade da cozinheira, as migas, um viradinho, combinam farinha de trigo, azeite, toucinho, pimentão, tomate e embutidos (R$ 29,00).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Endereço: Rua Fernandes Moreira, 1244
Chácara Santo Antônio - Zona Sul - 5181-6714
Horário: Terça a sábado, 12h às 15h30 e 18h30 às 23h; domingo apenas almoço; fecha segunda.
Preço(s): Couvert: R$ 6,00.
Capacidade: 90 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$35,00 até R$60,00
Estacionamento: Possui (Manobrista Pago)
Perfil: Para paquerar
Para ir com os amigos
Público: Arrumadinho
Site: http://www.gabina.com.br
O Gabina tem decoração contemporânea e um cardápio repleto de delícias da culinária espanhola. A cozinha fica sob o comando da proprietária, Purificacion Perez de Paz, que aplica ao menu as tradições que aprendeu com a mãe e as avós.
Inspirada em receitas madrilenhas, a chef prepara as tradicionais paellas, que podem ser feitas com aves, peixes, carnes e frutos do mar. Destaque para a paella que leva o nome da casa, ideal para duas pessoas. Se não estiver com muita fome, o cliente pode experimentar petiscos tradicionais, como as tapas. Recomenda-se ainda o boquerone (pequenos peixes curtidos no vinagre).
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Gabina/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=417&cd_city=1
Dividido em dois andares, tem instalações simples, com móveis de madeira e panos pendurados no teto à maneira de tendas. À frente da cozinha, a espanhola Purificacion Perez de Paz prepara boas receitas de sabor caseiro. Das dezoito opções de tapas para petiscar, os chipirones blancos são lulas passadas na frigideira (R$ 19,00) e os callos a la madrileña, uma espécie de dobradinha (R$ 22,00). Especialidade da cozinheira, as migas, um viradinho, combinam farinha de trigo, azeite, toucinho, pimentão, tomate e embutidos (R$ 29,00).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Endereço: Rua Fernandes Moreira, 1244
Chácara Santo Antônio - Zona Sul - 5181-6714
Horário: Terça a sábado, 12h às 15h30 e 18h30 às 23h; domingo apenas almoço; fecha segunda.
Preço(s): Couvert: R$ 6,00.
Capacidade: 90 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$35,00 até R$60,00
Estacionamento: Possui (Manobrista Pago)
Perfil: Para paquerar
Para ir com os amigos
Público: Arrumadinho
Site: http://www.gabina.com.br
O Gabina tem decoração contemporânea e um cardápio repleto de delícias da culinária espanhola. A cozinha fica sob o comando da proprietária, Purificacion Perez de Paz, que aplica ao menu as tradições que aprendeu com a mãe e as avós.
Inspirada em receitas madrilenhas, a chef prepara as tradicionais paellas, que podem ser feitas com aves, peixes, carnes e frutos do mar. Destaque para a paella que leva o nome da casa, ideal para duas pessoas. Se não estiver com muita fome, o cliente pode experimentar petiscos tradicionais, como as tapas. Recomenda-se ainda o boquerone (pequenos peixes curtidos no vinagre).
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Gabina/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=417&cd_city=1
Español - Fuentes
Fuentes – Rua do Seminário, 149, centro, 3228-1680, Metrô São Bento (210 lugares). 11h/15h e 18h/22h (sex. só almoço; dom. só almoço até 16h30; fecha sáb.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Couvert: R$ 1,50. Aberto em 1960. $$
Um veterano do centro da cidade, está no mesmo endereço desde 1977. No período anterior, funcionava na Avenida Ipiranga. Muitos dos pratos são antigas receitas familiares, algumas de jeitão caipira. Por exemplo: o arroz com miúdos de frango e vinho branco (R$ 25,00). Das opções tipicamente espanholas, a paella valenciana ou a de frutos do mar custa R$ 89,00 e dá para três pessoas. Bacalhau em posta cozido com batata, grão-de-bico, tomate e pimentão, R$ 72,00 (para dois).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Em seu amplo e antigo salão, com mesas cobertas por toalhas vinho e rosa, a clientela pede clássicos da culinária ibérica. Netos do espanhol Severino Fernandez, fundador da casa, encarregam-se de supervisionar a preparação da paella valenciana (pescados com bacon e frango) ou marinheira (só frutos do mar). Cada uma dá para três pessoas. Ainda da Espanha, há bacalhau em posta ensopado com grão-de-bico, batata e pimentão (para duas pessoas).
Fuentes
Site oficial
Aberto em 1954
Endereço Rua do Seminário, 149
Bairro Centro
Metrô São Bento
Tel. (11) 3228-1680
Lugares 200
Horário 11h/15h e 18h/22h (sex. só almoço até 15h30; dom. só almoço até 16h30; fecha sáb.)
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Cartões de refeição
Sodexho Pass
Smart VR
Ticket Restaurante Eletrônico
Visa Vale
Tíquetes
Cheque Cardápio
Ticket Restaurante
Vale Refeição
Permite levar vinhos
Couvert R$ 1,50
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100864.html?enderecoID=d6c7e2d5c0d42110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua do Seminário, 149
Metrô São Bento
Centro - Centro - 3228-1680
Horário: Segunda a quinta, 11h às 15h e 18h às 22h; sexta apenas almoço até 15h30; domingo apenas almoço até 16h30; fecha sábado.
Preço(s): Couvert: R$ 1,50.
Capacidade: 200 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00
Perfil: Para ir com os amigos
Público: Descontraído
Os netos de Severino Fernandez hoje comandam o espanhol Fuentes. Mas o vovô, fundador da casa em 1960, é quem construiu quase que por completo a história deste restaurante.
A paella ganha aqui duas versões: a valenciana (com bacon e frango) e a marinheira (apenas com frutos do mar). O puchero (foto), outra iguaria tipicamente espanhola, ganha destaque no cardápio. A receita leva grão-de-bico, embutidos e legumes cozidos.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Fuentes/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=416&cd_city=1
Um veterano do centro da cidade, está no mesmo endereço desde 1977. No período anterior, funcionava na Avenida Ipiranga. Muitos dos pratos são antigas receitas familiares, algumas de jeitão caipira. Por exemplo: o arroz com miúdos de frango e vinho branco (R$ 25,00). Das opções tipicamente espanholas, a paella valenciana ou a de frutos do mar custa R$ 89,00 e dá para três pessoas. Bacalhau em posta cozido com batata, grão-de-bico, tomate e pimentão, R$ 72,00 (para dois).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Em seu amplo e antigo salão, com mesas cobertas por toalhas vinho e rosa, a clientela pede clássicos da culinária ibérica. Netos do espanhol Severino Fernandez, fundador da casa, encarregam-se de supervisionar a preparação da paella valenciana (pescados com bacon e frango) ou marinheira (só frutos do mar). Cada uma dá para três pessoas. Ainda da Espanha, há bacalhau em posta ensopado com grão-de-bico, batata e pimentão (para duas pessoas).
Fuentes
Site oficial
Aberto em 1954
Endereço Rua do Seminário, 149
Bairro Centro
Metrô São Bento
Tel. (11) 3228-1680
Lugares 200
Horário 11h/15h e 18h/22h (sex. só almoço até 15h30; dom. só almoço até 16h30; fecha sáb.)
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Cartões de refeição
Sodexho Pass
Smart VR
Ticket Restaurante Eletrônico
Visa Vale
Tíquetes
Cheque Cardápio
Ticket Restaurante
Vale Refeição
Permite levar vinhos
Couvert R$ 1,50
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100864.html?enderecoID=d6c7e2d5c0d42110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua do Seminário, 149
Metrô São Bento
Centro - Centro - 3228-1680
Horário: Segunda a quinta, 11h às 15h e 18h às 22h; sexta apenas almoço até 15h30; domingo apenas almoço até 16h30; fecha sábado.
Preço(s): Couvert: R$ 1,50.
Capacidade: 200 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00
Perfil: Para ir com os amigos
Público: Descontraído
Os netos de Severino Fernandez hoje comandam o espanhol Fuentes. Mas o vovô, fundador da casa em 1960, é quem construiu quase que por completo a história deste restaurante.
A paella ganha aqui duas versões: a valenciana (com bacon e frango) e a marinheira (apenas com frutos do mar). O puchero (foto), outra iguaria tipicamente espanhola, ganha destaque no cardápio. A receita leva grão-de-bico, embutidos e legumes cozidos.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Fuentes/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=416&cd_city=1
Español - Don Curro
Don Curro – Rua Alves Guimarães, 230, Pinheiros, 3062-4712 e 3083-5168 (190 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.: A, D e M. Cd.: M e R. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 13,80. Entrega em domicílio. (ter. a sáb., taxa de R$ 15,00). http://www.restaurantedoncurro.com.br/. Aberto em 1958. $$$$
Mesmo com preços tão altos, é uma das atrações gastronômicas da cidade. Um exemplo de solidez e orgulho. Os anos passam e nada abala a qualidade da cozinha. De aroma e sabor inesquecíveis, sua paella merece a fama que tem. O arroz vem na umidade certa e o cozimento dos frutos do mar é impecável. Se o cliente preferir, pode ser servida sem as cascas e as conchas dos moluscos. Com camarão, marisco, mexilhão, lula e frango custa R$ 154,00; com lagosta, R$ 176,00 (para três ou quatro pessoas). Amplo, o cardápio permite outras boas escolhas. A plancha del marinero combina linguado, camarão, lula, marisco e lagosta na chapa (R$ 98,00, para dois) e o linguado à dona carmen é um filé à dorée com creme de tomate e camarões (R$ 69,00).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Perto de 3 000 pessoas dirigem-se à nobre casa espanhola todos os meses. Em média, 50% dos pedidos da clientela fiel recaem sobre a paella de frutos do mar, o prato de resistência que levou o Don Curro a ser escolhido o melhor de sua categoria pela sétima vez no guia Comer&Beber - O Melhor da Cidade 2007/2008. Trata-se de uma antiga receita de família, legada por Francisco Dominguez e sua mulher, dona Carmen, aos filhos José Maria e Rafael, que se revezam no comando do negócio. O arroz cozido em açafrão e enriquecido de camarão, lula, vôngole, marisco, lagostim e frango foi aperfeiçoado com o passar dos anos e pode vir à mesa valorizado por uma lagosta. De uma fartura exemplar, satisfaz três paladares. O ótimo cardápio traz outras apetitosas sugestões, como a zarzuela (ensopado de robalo e frutos do mar) e a lula recheada de camarão, polvo e vieira ao molho de tomate. Se a intenção for provar uma especialidade fria, peça a salada de camarão ao molho de maionese.
Don Curro
Site oficial
Aberto em 1958
Endereço Rua Alves Guimarães, 230
Bairro Pinheiros
Tel. (11) 3062-4712 e (11) 3083-5168
Estac. c/ manobrista
Lugares 190
Horário 12h/16h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.)
Entrega em domicílio ter. a sáb.
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Serviços
Acesso para deficientes físicos
Vinho em taça
Área de fumantes
Permite levar vinhos
Obs. R$ 80,00
Acesso wireless
Couvert R$ 18,20
Faixa de preço por pessoa $$$$-Acima de R$100,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100859.html?enderecoID=827d149510822110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua Alves Guimarães, 230
Pinheiros - Zona Oeste - 3062-4712 / 3083-5168
Horário: Segunda a quinta, 12h às 16h e 19h à 0h; sexta até 1h; sábado sem intervalo até 1h; domingo apenas almoço até 17h.
Preço(s): Couvert: R$ 18,20.
Capacidade: 190 pessoas
Cartões: Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: Acima de R$61,00
Estacionamento: Possui (Manobrista)
Site: http://www.restaurantedoncurro.com.br/
Francisco Rios Dominguez, o Don Curro, abriu o restaurante em 1966, depois de passar 12 anos em touradas na Espanha. Sua esposa Carmen, neta de uma das cozinheiras do Palácio Real de Granada, foi uma das responsáveis pelas receitas que estão até hoje no cardápio. Atualmente, os herdeiros, Rafael e José Maria, são responsáveis por manter a tradição do lugar.
O Don Curro tem uma grande cozinha, peixaria e viveiro de lagosta (para 800 animais) próprios. Ficou famoso por servir a paella, feita com lagostas, mariscos, camarões e frango, além de especiarias importadas da Espanha. Para acompanhar o prato, a sugestão pode ser sangria ou uma das várias opções da longa carta de vinhos, cujas garrafas - algumas raras - ficam guardadas numa adega climatizada. Lá é possível encontrar, por exemplo, o Bodega Los Curros, da região de Rueda e Ribera Del Duero.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Don_Curro/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=415&cd_city=1
Mesmo com preços tão altos, é uma das atrações gastronômicas da cidade. Um exemplo de solidez e orgulho. Os anos passam e nada abala a qualidade da cozinha. De aroma e sabor inesquecíveis, sua paella merece a fama que tem. O arroz vem na umidade certa e o cozimento dos frutos do mar é impecável. Se o cliente preferir, pode ser servida sem as cascas e as conchas dos moluscos. Com camarão, marisco, mexilhão, lula e frango custa R$ 154,00; com lagosta, R$ 176,00 (para três ou quatro pessoas). Amplo, o cardápio permite outras boas escolhas. A plancha del marinero combina linguado, camarão, lula, marisco e lagosta na chapa (R$ 98,00, para dois) e o linguado à dona carmen é um filé à dorée com creme de tomate e camarões (R$ 69,00).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Perto de 3 000 pessoas dirigem-se à nobre casa espanhola todos os meses. Em média, 50% dos pedidos da clientela fiel recaem sobre a paella de frutos do mar, o prato de resistência que levou o Don Curro a ser escolhido o melhor de sua categoria pela sétima vez no guia Comer&Beber - O Melhor da Cidade 2007/2008. Trata-se de uma antiga receita de família, legada por Francisco Dominguez e sua mulher, dona Carmen, aos filhos José Maria e Rafael, que se revezam no comando do negócio. O arroz cozido em açafrão e enriquecido de camarão, lula, vôngole, marisco, lagostim e frango foi aperfeiçoado com o passar dos anos e pode vir à mesa valorizado por uma lagosta. De uma fartura exemplar, satisfaz três paladares. O ótimo cardápio traz outras apetitosas sugestões, como a zarzuela (ensopado de robalo e frutos do mar) e a lula recheada de camarão, polvo e vieira ao molho de tomate. Se a intenção for provar uma especialidade fria, peça a salada de camarão ao molho de maionese.
Don Curro
Site oficial
Aberto em 1958
Endereço Rua Alves Guimarães, 230
Bairro Pinheiros
Tel. (11) 3062-4712 e (11) 3083-5168
Estac. c/ manobrista
Lugares 190
Horário 12h/16h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.)
Entrega em domicílio ter. a sáb.
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Serviços
Acesso para deficientes físicos
Vinho em taça
Área de fumantes
Permite levar vinhos
Obs. R$ 80,00
Acesso wireless
Couvert R$ 18,20
Faixa de preço por pessoa $$$$-Acima de R$100,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100859.html?enderecoID=827d149510822110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua Alves Guimarães, 230
Pinheiros - Zona Oeste - 3062-4712 / 3083-5168
Horário: Segunda a quinta, 12h às 16h e 19h à 0h; sexta até 1h; sábado sem intervalo até 1h; domingo apenas almoço até 17h.
Preço(s): Couvert: R$ 18,20.
Capacidade: 190 pessoas
Cartões: Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: Acima de R$61,00
Estacionamento: Possui (Manobrista)
Site: http://www.restaurantedoncurro.com.br/
Francisco Rios Dominguez, o Don Curro, abriu o restaurante em 1966, depois de passar 12 anos em touradas na Espanha. Sua esposa Carmen, neta de uma das cozinheiras do Palácio Real de Granada, foi uma das responsáveis pelas receitas que estão até hoje no cardápio. Atualmente, os herdeiros, Rafael e José Maria, são responsáveis por manter a tradição do lugar.
O Don Curro tem uma grande cozinha, peixaria e viveiro de lagosta (para 800 animais) próprios. Ficou famoso por servir a paella, feita com lagostas, mariscos, camarões e frango, além de especiarias importadas da Espanha. Para acompanhar o prato, a sugestão pode ser sangria ou uma das várias opções da longa carta de vinhos, cujas garrafas - algumas raras - ficam guardadas numa adega climatizada. Lá é possível encontrar, por exemplo, o Bodega Los Curros, da região de Rueda e Ribera Del Duero.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/Don_Curro/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=415&cd_city=1
Español - Azur
Azur – Rua Doutor Mário Ferraz, 490, Itaim Bibi, 3167-0100 (100 lugares). 18h/2h (sáb. a partir das 19h; dom. só almoço 12h/17h). Cc.: todos. Cd.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 7,00).
Aberto em 2004.
$$$$
Dos mesmos donos da casa noturna Azucar, na mesma rua, a estilosa casa é também um bar. Mas a porção restaurante, com menu do sócio e chef Emmanuel Bassoleil, fala mais alto.
As tapas, como são chamados os petiscos na Espanha, fazem bem o papel de entrada.
Entre elas, polvo com páprica e batata (R$ 16,00) e manchego (queijo de ovelha da região de La Mancha; R$ 38,00).
Em porções para duas pessoas, há três versões da paella: de frutos do mar (R$ 63,00), de frango, camarão e mexilhão (R$ 52,00) e a fideua, que combina peixe com camarão e no lugar do arroz leva macarrão (R$ 56,00).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Aberto em 2004.
$$$$
Dos mesmos donos da casa noturna Azucar, na mesma rua, a estilosa casa é também um bar. Mas a porção restaurante, com menu do sócio e chef Emmanuel Bassoleil, fala mais alto.
As tapas, como são chamados os petiscos na Espanha, fazem bem o papel de entrada.
Entre elas, polvo com páprica e batata (R$ 16,00) e manchego (queijo de ovelha da região de La Mancha; R$ 38,00).
Em porções para duas pessoas, há três versões da paella: de frutos do mar (R$ 63,00), de frango, camarão e mexilhão (R$ 52,00) e a fideua, que combina peixe com camarão e no lugar do arroz leva macarrão (R$ 56,00).
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Español - La Parra
La Parra – Rua Jerônimo de Albuquerque, 161, Cambuci, 3208-7511 e 3272-8695 (80 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sáb. almoço até 16h e jantar até 0h; dom. só almoço até 16h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Couvert: R$ 2,00. http://www.laparra.hpg.com.br/. Aberto em 1972. $$
Um pátio interno, coberto por uma antiga parreira, torna a casa encantadora. Além de paellas valenciana (R$ 75,00) e marinheira (R$ 85,00), para até três pessoas, tem polvo cozido em molho de tomate (R$ 36,00). A natilla (R$ 5,00) é uma variação da crema catalana, a sobremesa nacional da Espanha, mas sem o açúcar queimado característico. Feita com leite, maisena, gemas e açúcar, chega à mesa polvilhada de canela.
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Sempre verdejante, uma velha parreira espalha-se por parte do agradável salão de cobertura retrátil. Nesse ambiente, a proprietária Ana Serra, que sucedeu à mãe na direção do negócio, sugere polvo ao vinagrete para iniciar a refeição. Depois, uma das duas versões de paellas, a valenciana e a marinheira. Ambas dão para três pessoas. Da cozinha também sai a lula em sua própria tinta.
La Parra
Site oficial
Aberto em 1972
Endereço Rua Jerônimo de Albuquerque, 161
Bairro Cambuci
Tel. 3208-7511 e 3272-8695
Lugares 80
Horário 12h/15h e 19h/23h (sáb. almoço até 16h e jantar até 0h; dom. e feriados só almoço até 16h; fecha seg.)
Entrega em domicílio qua. a sex.
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Serviços
Área de fumantes
Permite levar vinhos
Obs. R$ 15,00 ou R$ 20,00 (com restrição)
Couvert R$ 2,40
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100846.html?enderecoID=5a36996bf8a30110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua Jerônimo de Albuquerque, 161
Cambuci - Zona Sul - 3208-7511 / 3272-8695
Horário: Quarta a sexta, 12h às 15h e 19h às 23h; sábado almoço até 16h e jantar até 0h; domingo apenas almoço até 16h; fecha segunda e terça.
Preço(s): Couvert: R$ 2,40.
Capacidade: 80 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00
Perfil: Para ir com os amigos
Público: Descontraído
Site: http://www.laparra.hpg.ig.com.br/
Fundado em 1972 por uma família catalã, o La Parra possui dois salões que são divididos por uma parreira natural, formando assim um jardim interno - paisagem comum nos bairros antigos de toda a Espanha. Nas paredes internas, é possível apreciar cartazes de touradas e nos dias de calor as mesas embaixo da parreira tornam o ambiente ainda mais agradável.
As aromáticas paellas, pulpos e calamares são servidos diariamente para a clientela. A zarzuela de pescados, que leva congrio, mariscos, vôngoles e camarão ferro é outra boa pedida. Ela serve bem duas pessoas e custa R$ 55,00.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/La_Parra/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=421&cd_city=1
Um pátio interno, coberto por uma antiga parreira, torna a casa encantadora. Além de paellas valenciana (R$ 75,00) e marinheira (R$ 85,00), para até três pessoas, tem polvo cozido em molho de tomate (R$ 36,00). A natilla (R$ 5,00) é uma variação da crema catalana, a sobremesa nacional da Espanha, mas sem o açúcar queimado característico. Feita com leite, maisena, gemas e açúcar, chega à mesa polvilhada de canela.
http://veja.abril.com.br/vejasp/220904/espanhois.html
Sempre verdejante, uma velha parreira espalha-se por parte do agradável salão de cobertura retrátil. Nesse ambiente, a proprietária Ana Serra, que sucedeu à mãe na direção do negócio, sugere polvo ao vinagrete para iniciar a refeição. Depois, uma das duas versões de paellas, a valenciana e a marinheira. Ambas dão para três pessoas. Da cozinha também sai a lula em sua própria tinta.
La Parra
Site oficial
Aberto em 1972
Endereço Rua Jerônimo de Albuquerque, 161
Bairro Cambuci
Tel. 3208-7511 e 3272-8695
Lugares 80
Horário 12h/15h e 19h/23h (sáb. almoço até 16h e jantar até 0h; dom. e feriados só almoço até 16h; fecha seg.)
Entrega em domicílio qua. a sex.
Cartões de crédito
American Express
Diners
Mastercard
Visa
Cartões de débito
Maestro
Redeshop
Visa Electron
Serviços
Área de fumantes
Permite levar vinhos
Obs. R$ 15,00 ou R$ 20,00 (com restrição)
Couvert R$ 2,40
Faixa de preço por pessoa $$-De R$41,00 a R$60,00
http://vejasaopaulo.abril.com.br/restaurantes/est0100846.html?enderecoID=5a36996bf8a30110VgnVCM1000000b0417ac____
Endereço: Rua Jerônimo de Albuquerque, 161
Cambuci - Zona Sul - 3208-7511 / 3272-8695
Horário: Quarta a sexta, 12h às 15h e 19h às 23h; sábado almoço até 16h e jantar até 0h; domingo apenas almoço até 16h; fecha segunda e terça.
Preço(s): Couvert: R$ 2,40.
Capacidade: 80 pessoas
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Cotação por pessoa: De R$26,00 até R$35,00
Perfil: Para ir com os amigos
Público: Descontraído
Site: http://www.laparra.hpg.ig.com.br/
Fundado em 1972 por uma família catalã, o La Parra possui dois salões que são divididos por uma parreira natural, formando assim um jardim interno - paisagem comum nos bairros antigos de toda a Espanha. Nas paredes internas, é possível apreciar cartazes de touradas e nos dias de calor as mesas embaixo da parreira tornam o ambiente ainda mais agradável.
As aromáticas paellas, pulpos e calamares são servidos diariamente para a clientela. A zarzuela de pescados, que leva congrio, mariscos, vôngoles e camarão ferro é outra boa pedida. Ela serve bem duas pessoas e custa R$ 55,00.
http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/La_Parra/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=421&cd_city=1
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